Um dos bens mais preciosos do mundo é água, tão escassa, quanto abundante, um dilema da própria natureza, pois de toda a água do planeta, apenas 1% da sua totalidade é potável ao consumo humano. A ONU (Organização das Nações Unidas) estima que 2.2 bilhões de pessoas no mundo não têm acesso a água potável. Tão importante quanto beber é saber que água estamos tomando, a última atualização do site “mapa da água”, mostra grandes índices de substâncias nocivas para a saúde na água que sai pela torneira, segundo testes feitos nas empresas de abastecimento em todo o Brasil.   Para o professor e coordenador do curso de Biomedicina da…